Дополнительно

рейтинг брокеров Forex

Главная Бизнес, предпринимательство Вы еще не автоматизировали свой общепит?!
Вы еще не автоматизировали свой общепит?!
07.05.2013 12:12

автоматизация общепитаВ современном мире успех любого бизнеса напрямую зависит от эффективного использования информационных технологий. Они позволяют не просто избежать рутинной работы по составлению различного рода отчетов. В ресторанах, кафе или барах такая система управления производством позволяет вести учет продуктов на складе, контролировать поступления в кассу и многое другое.

Несмотря на то, что в России заметна автоматизация предприятий быстрого питания и крупных ресторанов, ее влияние на сферу обслуживания существенно: все заказы обрабатываются максимально быстро, клиенты всегда довольны, управляющий персонал тратит время на развитие заведения, а не на отслеживание поставок и сведения отчетов для налоговой службы.

Тем не менее, преимущества, которыми обладает автоматизированная система управления рестораном и другими подобными заведениями заинтересовала не всех рестораторов и они продолжают работать, как раньше. Основная причина такого поведения заключается в том, что для переоборудования готового заведения потребуется на некоторое время закрыть ресторан и отправить персонал на повышение квалификации (освоение работы нового оборудования). Естественно, не все готовы потратиться на это, да и нет уверенности, что весь персонал потом вернется обратно. Именно такие страхи руководят теми рестораторами, которые все еще не внедрили современные технологии в свою работу.

В данном случае следует отбросить все субъективные причины и сосредоточиться только на объективных, которые наверняка убедят, что конкуренты не дремлют и используют все возможные способы быть лучше других. Так чем же вы хуже? Если вы хотите, чтобы ваш бизнес приносил прибыль и оставлял время не только на налоговую инспекцию, но и на составление стратегии развития и привлечения новых посетителей, то вам просто необходима такая же автоматизация ресторана, как в Москве. Естественно, она должна быть адаптирована именно для вашего общепита, благо ассортимент оборудования и программного обеспечения для этого в России предостаточно.

Если вы еще сомневаетесь в необходимости такой модернизации, то посмотрите на положение дел в вашем кафе сейчас: кипа бумаг, приходных и расходных накладных, которые необходимо отсортировать, систематизировать и внести в отчет для контролирующих органов. Это еще не говоря, о необходимости провести инвентаризацию продуктов на складе и в баре, чтобы спланировать новую поставку, а для этого необходимо еще знать, какие ингредиенты расходуются быстрее…. У вас еще голова не крутиться? Если только начинает, то держитесь крепче или присядьте, ведь это только начало. Чтобы избежать всего этого, и нужна автоматизация управления общепитом, которая делает ведение дел максимально понятным для любого.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

<a href="http://instaforex.com/ru/forex_bonus.php?x=BHAL" rel="nofollow" target="_blank">InstaForex</a>